屠宰废水处理工艺中废水排放既要满足《肉类加工工业水污染物排放标准》GB13457-92中的排放标准，又要满足相关部门水污染物排放控制标准中的排放标准，其中BOD5小于20mg/l，COD小于80mg/l，这两个数值决定了在活性污泥工艺的设计中，出水前的更后一级生化工艺须采用低负荷设计，否则出水的BOD、COD值根本无法达标。

另外，屠宰废水处理工艺的出水水质氨氮需小于15mg/l，原水的氨氮为120mg/l，氨氮的在处理系统中除了部分合成生物细胞外（以总氮计，约占剩余污泥的11.4%），大部分需通过硝化菌去除，考虑到废水的总氮大于氨氮，所以剩余污泥11.4%的氨氮量去除率几乎可以忽略不计，故需硝化的氨氮仍以120mg/l计。当BOD负荷需在0.10～0.20kgBOD/kgMLSS范围，通过4-6小时的曝气可完成硝化阶段，但如果将BOD负荷提高，曝气时间再长，硝化阶段也不可能完成。由此得出如果出水氨氮要达标，则BOD负荷要低。

为满足高标准的排放标准的要求，本屠宰废水处理工艺中，出水前的更后一级活性污泥工艺有机负荷确定为0.10kgBOD/kgMLSS；同时在低负荷活性污泥池前设一段高负荷（0.50kgBOD/kgMLSS）的活性污泥池，以期望能在较短的停留时间内，去除部分有机物，减少低负荷活性污泥池的处理BOD总量，尽可能减少曝气池的总池容。

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